Zu Weihnachten kommen herzhafte Speisen auf den Tisch, die sich am Ende der Feiertage beim Gang auf die Waage mit dem einen oder anderen Kilo
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Kategorie: Fleisch
Italienisch kochen: Ossobuco alla Milanese
Mit der richtigen Zubereitung werden Kalbshachsen zu einem reichhaltigen Gericht, das Köche trotz des Aufwands immer wieder gerne zubereiten. Kennen Sie Kalbsbeinfleisch als Schmorgericht? Dann
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Deftige Küche: Gulasch vom Rind
Deftige Fleischgerichte versorgen den Körper mit neuer Energie und machen nach einem langen, anstrengenden Tag satt. Zu den beliebtesten Fleischeintöpfen gehört das Gulasch, für das
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Festliche Gerichte: Entenbrustfilets mit Balsamico-Essig-Honigsauce
Zu großen Festen wie Weihnachten, runde Geburtstagen und Hochzeiten feiern die Menschen in ausgelassener Stimmung und lassen es sich gut gehen. Zu diesen Anlässen gehören
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Wie löse ich den Kaninchenrücken richtig aus?
Kaninchenfleisch besitzt einen dezenteren Geschmack als der gleiche Festschmaus mit Hasen und schmeckt mit einer Rotwein- oder Pfefferrahmsauce zu verschiedenen Beilagen. Zu den besten Stücken
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