Deftige Fleischgerichte versorgen den Körper mit neuer Energie und machen nach einem langen, anstrengenden Tag satt. Zu den beliebtesten Fleischeintöpfen gehört das Gulasch, für das
Weiterlesen
Kategorie: Fleisch
Festliche Gerichte: Entenbrustfilets mit Balsamico-Essig-Honigsauce
Zu großen Festen wie Weihnachten, runde Geburtstagen und Hochzeiten feiern die Menschen in ausgelassener Stimmung und lassen es sich gut gehen. Zu diesen Anlässen gehören
Weiterlesen
Wie löse ich den Kaninchenrücken richtig aus?
Kaninchenfleisch besitzt einen dezenteren Geschmack als der gleiche Festschmaus mit Hasen und schmeckt mit einer Rotwein- oder Pfefferrahmsauce zu verschiedenen Beilagen. Zu den besten Stücken
Weiterlesen
Gesund kochen: Gerichte mit Perlhühnern
Zu Weihnachten kommen herzhafte Speisen auf den Tisch, die sich am Ende der Feiertage beim Gang auf die Waage mit dem einen oder anderen Kilo
Weiterlesen
Italienisch kochen: Ossobuco alla Milanese
Mit der richtigen Zubereitung werden Kalbshachsen zu einem reichhaltigen Gericht, das Köche trotz des Aufwands immer wieder gerne zubereiten. Kennen Sie Kalbsbeinfleisch als Schmorgericht? Dann
Weiterlesen